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白色晶体，有水果酸味，可燃。分子式C4H4O4，分子量为116，熔点287℃，相对密度（d204）1.635，主要用于作聚酯树脂和醇酸树脂的原料，与醋酸乙烯聚合可生产粘合剂，也可作医药原料和食品、饮料等的酸味剂。本公司现有该产品生产能力3000吨/年，位居全国同行业前列，产品出口日本，韩国及国家和地区。
技术指标
| 指标名称 | 指 标 | ||
| 优级品 | 一级品 | 合格品 | |
| 色泽（APHA） ≤ | 30 | 50 | 白色结晶 |
| 含量， % ≥ | 99.5 | 99.0 | 98.0 |
| 熔点，℃ ≥ | 285 | 282 | 275 |
| 水份， % ≤ | 0.2 | 0.5 | 1.0 |
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